消費者可通過五常市指定官方平臺五常大米網，查詢企業信息與產品生產批次，了解大米來源田塊信息，輔助辨別產品真偽。
目前五常市已有 290 余家大米經營主體使用 “福碼” 溯源體系。“福碼” 由 A、B 兩碼組成：A 碼為二維碼，與地理產業標志、“五常” 注冊商標等共同印制在外包裝箱上；B 碼為圓碼，直接印制在大米內包裝袋上。
A 碼與 B 碼相互關聯對應，可通過官方平臺核驗一致性，溯源體系由相關部門監督管理，助力產品可追溯、信息公開透明，幫助消費者選購產自五常的正品大米。
五常大米受產區獨特地理、氣候條件影響，干物質積累充分，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。水稻成熟期晝夜溫差較大，大米中風味物質積累豐富，口感與風味表現突出。五常大米顆粒飽滿、質地堅實、色澤清透，蒸煮后飯粒油潤、米香自然。
市場上名稱標注為 “五常大米” 的產品較多，其中 ** 稻花香 2 號（五優稻 4 號）** 是五常大米的代表性品種，經官方種子部門審定。該品種在田間生長階段便帶有自然清香，脫粒后米粒修長，頂端帶有輕微鷹嘴狀特征，米香明顯，是五常大米的典型特色品種。
